Что мы едим в Америке?
Пожалуй, один из самых актуальных вопросов на каждой кухне: “Что бы поесть?”.
Мы уже некоторое время живем в штатах и немного сориентировались в магазинах, поэтому сегодня я хочу рассказать вам, что же мы едим, где покупаем продукты и сколько это стоит.
Перед первым походом за продуктами лучше заранее подготовиться, ведь европейский путешественник очень удивится совершенно незнакомым мерам измерения. На милях вместо километров в Америке дело не ограничилось.
На упаковке или ценнике будут написаны: не миллилитры, а унции и галлоны (1 унция=29.57 мл., 1 галлон=3785 мл.), не граммы/килограммы, а паунды (1 паунд=453.6 гр.).
Итак, приступаем к покупкам.
Предлагаю начать с фруктов и овощей. В нашем рационе они занимают первое место.
Фрукты и овощи можно купить в любом супермаркете, но гораздо интереснее идти на Farmer’s market или в China Town (или в другие китайские/мексиканские лавочки).
Farmer’s market - это событие, которое проходит в каждом городе один или несколько раз в неделю. Местные фермеры привозят свой урожай на продажу. Также на рынке обычно много разной готовой еды. Поэтому кто-то идет туда за покупками, а кто-то просто ради приятного времяпрепровождения. Цены на Farmer’s market-ах бывают разные. Все зависит от конкретного места. Но по моему опыту, цены на рынке очень близки к тому, что вы найдете в супермаркете. Отличие в том, что на рынке больше вероятность купить Organic и можно пообщаться с фермером.
Обычно местные жители уже знают свой рынок и ходят туда каждую неделю.
Второй и наш вариант: China town. Почему “наш вариант”? Потому, что мы живем неподалеку и, благодаря этому, можем туда ходить.
В Сан-Франциско один из самых больших China Town-ов в Америке. Одна его часть посвящена сувенирам, а вторая - это, по сути, большой продуктовый рынок. Здесь представлены все известные и не известные нам фрукты и овощи. Цены дешевле раза в 3-4, чем в супермаркете или на farmer’s market, да и продукты всегда свежие.
Ниже примеры цен (за 1 pound, то есть 453гр.):
| China Town | Супермаркет | |
|---|---|---|
| Черешня | $0,99 | $2,99 |
| Виноград | $0,99 | $2,99 |
| Манго | $1,69 | $1.69 за шт |
| Клубника | $1,50 | $4,99 |
| Малина (150 гр.) | $1 | $4.99 |
| Голубика (150 гр.) | $1 | $3.50 |
| Апельсины | $0.79 | $1,59 |
| Яблоки | $0.99 | $1,99 |
| Помидоры | $0.79 | $2,99 |
Мой улов:
У нас есть очень модная тележка из Ikea, с ней мы ходим за продуктами. Такого объема хватает на неделю с небольшим. Рядом с работой, у Кирилла есть мексиканский магазин с примерно таким же ассортиментом, так что иногда он приносит продукты оттуда.
Теперь перейдем к остальным продуктам.
И прежде чем начать рассказ о сетевых супермаркетах, я хочу уделить внимание Русскому магазину! Тому самому месту, где можно купить гречку, манку и прочие любимые с детства продукты.
Если душа просит русской еды и вы живете в San Francisco - надо смело отправляться в магазин Europa Plus. В городе он один, хотя в окрестностях есть много других русских магазинов.
Крупами дело не ограничивается. Здесь можно купить сласти, консервы, молочные продукты, семечки, русские газеты, некоторые из основных лекарств и даже русские аудио и видео кассеты, если вы конечно найдете, куда их вставить. =)
В этом магазине мы были пару раз за пол года.
Итак, переходим к супермаркетам. В черте города я знаю 5 сетей супермаркетов: Whole Foods, Target, Costco, Trader Joe’s и Safeway.
Здесь мы покупаем все, что не нашли в China town-e.
С вегетарианскими продуктами в Америке, конечно, раздолье. Кроме того, что фрукты и овощи совсем другие на вкус и доступны круглый год, так ещё и очень много вариантов замены мяса. В супермаркетах есть целые отделы, где можно найти как свежие, так и замороженные вегетарианские блюда: всегда есть несколько видов тофу, соевого мяса, “вегетарианских” котлет и т.д. Мы ещё все не перепробовали и пока далеки от этого.
на этом фото нет ни одного мясного изделия
Whole Foods. Здесь все прекрасно, вкусно и, чаще всего, полезно. Они очень внимательно следят за составом продуктов, которые выкладывают на прилавки, поэтому явно “химических” продуктов тут нет. Также есть отдел с лекарствами и витаминами, которые часто в других местах или аптеках просто не купить. Ну и, конечно, здесь можно найти какую-нибудь очередную полезную вкусняшку без сахара. Минусы: очень дорого. Если ограничиться покупкой выборочных товаров - то все хорошо, но если закупаться всеми продуктами, то рискуете остаться без кошелька.
Costco. Оптовый магазин, в который нужно иметь клубную карту. Расположен так, что добраться туда можно только на машине. Здесь покупают все: от продуктов питания до абонементов на фитнес, билетов в Диснейленд и бензина. Мы туда не ходим, поэтому это все, что я могу о нем рассказать.
Target. Еда, одежда, техника, детские игрушки и много всего другого. Цены средние, зато есть магазин в финансовом районе города. Иногда удобно туда зайти.
И теперь самое интересное: Trader Joe’s и Safeway. Оба эти магазина находятся рядом с домом. Здесь мы все и закупаем. Они прекрасно дополняют друг друга.
Safeway. Здесь уже не контролируют состав продуктов, как это происходит в Whole Foods и Trader Joe’s. Поэтому, будь любезен, читай состав самостоятельно. Однако, иногда могут быть очень хорошие находки. Такие как томатная паста или кукуруза без каких-либо добавок, включая соль и консерванты. Или, например, крупы по $1-$2. Килограмм овсянки за $2,50. И лидер рейтинга - мороженое. Пинта низкокалорийного протеинового мороженого (473 мл.) всего 150 ккал. Есть ещё вариант на 320 ккал - это мороженое уже не уступит по вкусу Ben&Jerry’s, в которому куча сахара и 1300 ккал в среднем.
Trader Joe’s. Можно сказать, что это почти как Whole Foods, только цены гораздо доступнее, находится рядом с домом и продавцы ходят в гавайских рубашках. Продукты хорошего качества и можно купить много всего интересного и необычного. Большинство продуктов мы покупаем именно здесь. Из интересного, первое время нам очень нравилась индийская замороженная еда. Хоть это и полуфабрикат, но состав очень хороший. Разогрел в духовке и по вкусу тоже самое, что в ресторане. Только в 3 раза дешевле. Также мы здесь покупаем орехи. Очень много разных видов и продаются они чаще всего в пакетике по одному паунду. ещё есть много готовых салатиков и различных роллов. Соус обычно лежит отдельно, салаты всегда свежие и вкусные. Очень удобно во время прогулки зайти в Trader Joe’s и купить такой салатик. Вкусно и полезно. Цены за салаты варьируются от $2.99 до $4,49.
Я постаралась быть краткой. Надеюсь, теперь у вас есть некоторое представление о том, что мы тут едим.
Ниже пример корзины не совсем стандартных продуктов из Trader Joe’s на общую сумму $72. Приятного аппетита!
- cottage cheese - творог. на вкус похоже на то, что в питере называется зерновым творогом, только с солью
- грецкие орехи и кешью
- зелень
- цельнозерновые хлебцы
- beef-less: вегетарианский фарш (на вкус и вид ничем не отличается от обычного)
- вегетарианские сосиски (тоже самое, что и с мясом)
- черный шоколад без сахара
- изюм
- миндальное молочко
- кокосовое масло
PS: пока я готовила статью, мы подсчитали, что на продукты в среднем тратим около $1000 в месяц на двоих:)
